Rastúce ceny energií i nájomného vedú obchodníkov k zdražovaniu ceny tovaru. Možno sa mu vyhnúť jednoduchým trikom, vďaka ktorému neprídete o zákazníkov. A možno aj zarobíte viac peňazí.
Obchodníci sa v posledných mesiacoch dostávajú do nezávideniahodnej situácie. Na jednej strane im výrazne vzrástli náklady. Zdražuje sa všetko, ale hlavne energie a nájomné. V januári tak došlo k preceneniu tovaru, ktoré bolo vyššie, než býva obvyklých päť percent.
Na druhej strane však nemôžu ceny zvyšovať donekonečna, pretože kvôli hroziacej kríze ľudia stále viac obracajú každé euro. Ako túto situáciu riešiť? Jednou z možností je takzvaná shrinkflation, ktorá sa v dobách vysokej inflácie objavuje. Ide pritom o jednoduchý fígeľ, kedy si firmy ponechajú ziskovosť a zákazníci to ani nepocítia.
Prakticky to funguje tak, že sa tovar predáva v menšom balení. Klasickým príkladom môže byť jogurt. Ten sa v „normálnych“ dobách nízkej inflácie predáva v 200 gramovom balení. Predajca by ho musel zdražiť napríklad až o 30 percent, čo by zákazník nemusel akceptovať. Je ale možné dodávať jogurt v 150 gramovom balení. Práve to tak môže obchodník novo predávať a ponechať cenu rovnakú, alebo ju len mierne zvýšiť.
Je pritom dokázané, že pri samotnom nákupe väčšina ľudí nevyužíva dlhodobú pamäť, a naopak koná spontánne. Zákazníci preto obchodníkom túto stratégiu odpustia skôr než potenciálne zvýšenie ceny o skutočný nárast nákladov.
Krok za krokom
Ako aplikovať prístup shrinkflation?
- Spočítajte si, o koľko percent musíte zdražiť.
- Vytipujte si tovar, u ktorého je možné cenu navýšiť, a naopak tovar, ktorého zákazníci sú na cenu extrémne citliví.
- Pri prvom type tovaru zvýšte cenu. U druhého premyslite, či je možné zmenšiť balenie.
- Spýtajte sa u svojho dodávateľa na menšie balenie. Pokiaľ si produkty balíte sami, vytvorte menšie balenie.
- Naceňte nové balenie. Ideálne pre tieto produkty utvorte marketingovú akciu, že časť balenia dostáva zákazník „zadarmo“. Napríklad namiesto kilového balenia ovocia predávajte po zvýšení ceny 750 gramové balenie s tým, že 250 gramov je zadarmo.
